Novice
-
Izboljšajte aromo zelenega čaja 1
1. Sušenje čaja V procesu venenja se kemična sestava svežih listov počasi spreminja.Z izgubo vode se poveča koncentracija celične tekočine, poveča se aktivnost encimov, delno se oddaja zeleni vonj po čaju, polifenoli rahlo oksidirajo, nekatere beljakovine se h...Preberi več -
Zakaj poleti piti več vročega čaja?2
3. Pitje čaja lahko prepreči bolezni prebavil in prebavnega trakta: znanstvene raziskave kažejo, da ima čaj antibakterijsko delovanje, sterilizacijo in izboljšanje mikrobne strukture črevesja.Pitje čaja lahko zavira rast škodljivih bakterij, spodbuja širjenje ...Preberi več -
Zakaj poleti piti več vročega čaja?1
1. Pitje čaja lahko napolni vodo in kalijeve soli: Poleti je temperatura visoka in se veliko potenja.Kalijeve soli v telesu se bodo izločale z znojem.Hkrati pa presnovni vmesni produkti telesa, kot so piruvat, mlečna kislina in ogljikov dioksid...Preberi več -
Zvijanje in sušenje zelenega čaja.
Zvijanje čaja je postopek oblikovanja zelenega čaja.Z uporabo zunanje sile se rezila zdrobijo in posvetlijo, zvijejo v trakove, volumen se zmanjša in varjenje je priročno.Hkrati se je del čajnega soka iztisnil in prilepil na površino lista,...Preberi več -
Pomen fiksacije zelenega čaja
Obdelavo zelenega čaja preprosto razdelimo na tri korake: fiksiranje, valjanje in sušenje, pri čemer je ključno fiksiranje.Sveži listi so inaktivirani in aktivnost encimov je onemogočena.Različne kemične komponente, ki jih vsebuje, so v bistvu izpostavljene fizikalnim in kemičnim...Preberi več -
Sledljivost kitajskega zelenega čaja
Sodeč po pisni zgodovini je gora Mengding najzgodnejši kraj v kitajski zgodovini, kjer obstajajo pisni zapisi o umetnem sajenju čaja.Od najzgodnejših zapisov o čaju na svetu, Wang Baovega »Tong Yue« in Wu Lizhenove legende o sajenju čajevca v Mengshanu, je približno...Preberi več -
Zgodovina Tieguanyina na Kitajskem (2)
Nekega dne je mojster Puzu (mojster Qingshui) po kopanju in preoblačenju odšel k svetemu drevesu nabrat čaj.Ugotovil je, da obstajajo čudoviti rdeči popki pravega čaja Phoenix.Kmalu zatem je Shan Qiang (splošno znan kot mali rumeni jelen) prišel pojesti čaj.Videl je ta prizor, zelo sem ...Preberi več -
Zgodovina Tieguanyina na Kitajskem (1)
»Zakon o pripravi čaja v dinastiji Qing in dinastiji Ming« vsebuje: »Izvor zelenega čaja (tj. čaja Oolong): delovni ljudje v Anxi, Fujian so ustvarili in izumili zeleni čaj med 3. in 13. letom (1725-1735). ) Yongzheng v dinastiji Qing.V provinco Tajvan.R...Preberi več -
Kitajski čaj Tieguanyin
Tieguanyin je tradicionalni kitajski znani čaj, ki spada v kategorijo zelenega čaja in je eden izmed desetih najbolj znanih čajev na Kitajskem.Prvotno so ga proizvajali v mestu Xiping v okrožju Anxi v mestu Quanzhou v provinci Fujian in so ga odkrili v letih 1723-1735.»Tieguanyin« ni le na...Preberi več -
Kako predelati zeleni čaj, metoda predelave zelenega čaja
Predelava zelenega čaja（vsebnost vode v svežih čajnih listih 75 %-80 %） 1.V: Zakaj bi moral biti prvi korak vseh vrst čaja posušen?O: Ker imajo sveže nabrani čajni listi več vlage in je vonj po travi močnejši, jih je treba postaviti v hladen in prezračen prostor, da se posušijo.T...Preberi več -
Wit Tea Machinery je leta 2019 sodeloval na razstavi čaja socoliniki in prikazal stroje za predelavo čaja
V novembru 2019 je Wit Tea Machinery Co., Ltd sodeloval na razstavi čaja socoliniki, prikazujemo stroje za predelavo čaja, na primer: Stroji za sušenje čaja: Stroji za valjanje čaja: Stroji za fiksiranje čaja: Stroj za fermentacijo čaja: Stranke na razstavi izbirajo up mac za sušenje čaja...Preberi več -
Ruska skrivnost – izvor ivan čaja
"Ivan Tea" je najbolj priljubljen in priljubljen cvetlični čaj v Rusiji."Ivan čaj" je tradicionalna ruska pijača, ki ima več kot tisočletno zgodovino.Že od antičnih časov so ruski kralji, navadni ljudje, pogumni možje, športniki, pesniki vsak dan radi pili »ivan čaj«.Preberi več
