Vpliva na barvo juhe iz belega čaja

Čeprav ima beli čaj samo dva postopka:beli čaj venenjeinsušenje belega čaja, je njegov proizvodni proces zelo dolgočasen in zahteva čas.V procesu venenja so biokemične spremembe čajnih polifenolov, teanina in ogljikovih hidratov bolj zapletene, vendar je za razliko od črnega in zelenega čaja vsebnost vsebine po pretvorbi nepovratna.

Beli čaj vsebuje 0,1 % ~ 0,5 % teaflavinov.Stari beli čaj med dolgotrajnim skladiščenjem popolnoma oksidira.V tem procesu se katehini nadalje pretvorijo v teaflavine ali tearubicine, ki jih prinesejo v stari beli čaj.Je pomembna snov s svetlo in globoko barvo, teaflavini pa imajo dobro biološko aktivnost in so tudi zelo učinkoviti pri ohranjanju zdravja.

Preprečite srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni

Teaflavini, znani kot »mehko zlato« v čaju, imajo edinstveno funkcijo zniževanja lipidov v krvi.Teaflavini se lahko ne le kombinirajo s holesterolom v črevesju, da zmanjšajo absorpcijo holesterola v hrani, ampak tudi učinkovito zavirajo lastno sintezo holesterola v telesu. Študije so pokazale, da teaflavini pomagajo povečati žilavost in elastičnost sten krvnih žil, s čimer spodbujajo sprostitev. krvnih žil in s tem dodatno preprečuje nastanek srčno-žilnih in možgansko-žilnih bolezni.

Pomembna zaščita jeter

Teaflavini lahko učinkovito zavirajo absorpcijo maščob in nadzorujejo lipide v krvi.Hkrati lahko zmanjša lipide v krvi ter pospeši razgradnjo in presnovo maščob.Hkrati so teaflavini zelo dobri antioksidanti, ki lahko zmanjšajo in upočasnijo poškodbe jeter zaradi alkohola ter zaščitijo jetra.jetra.

Pitje belega čaja v vsakdanjem življenju lahko ne le postopoma zmanjša lipide v krvi, ampak tudi teaflavini lahko zavirajo absorpcijo maščob v telesu.Na ta način mora človeško telo obnoviti krvne lipide z razgradnjo jetrne maščobe, maščoba v jetrih pa se bo sčasoma postopoma zmanjševala.Spodbuja odstranjevanje jetrne maščobe, zato imajo teaflavini zelo odlično funkcijo odstranjevanja zamaščenih jeter brez stranskih učinkov, poleg tega pa je tudi neke vrste zaščita za jetra.