Izenačenost: Fizikalne lastnosti iste serije svežih listov so v bistvu enake.Vse mešane sorte, različne velikosti, listi za dež in roso ter listi za nepovršinsko vodo bodo vplivali na kakovost čaja.Ocenjevanje mora temeljiti na izenačenosti svežih listov.Upoštevajte raven vzponov in padcev.Bistrost Bistrost se nanaša na količino vključkov v svežih listih.

Jasnost: Vsebnost nečistoč v svežih čajnih listih, kjer so sveži listi pomešani s kamelijo, čajevcem, starimi listi, starimi stebli, luskami, ribjimi listi in žuželkami, ki niso čaj, jajci, pleveli, peskom, bambusovimi sekanci in drugim vsi predmeti so nečisti.Lahke je treba ustrezno znižati, težke pa odstraniti pred prevzemom, da ne vplivajo na kakovost.Svežina Svežina se nanaša na gladkost svežih listov.Barva listov je simbol svežine,

Svežina: mehkoba svežih čajnih lističev.Vse sveže liste, ki so vroči in rdeči, imajo specifičen vonj, so nehigiensko škodljivi in ​​imajo druge poškodbe, je treba zavrniti ali znižati, odvisno od primera.Istočasno je treba sveže liste različnih sort ločiti pri sprejemanju svežih listov.

Poleg preverjanja kakovosti popkov in listov, konabiranje, ko pridejo sveži listi v tovarno za prevzem, se mehanska sestava brstov pogosto uporablja kot pokazatelj kakovosti in standard za določanje cen.To ni absolutno, ker je delež normalnih popkov in listov včasih višji., Toda listi so večji in debelejši, zato je še vedno težko doseči zahtevano stopnjo.Mladi in nežni listi so pobrani pravočasno in kakovost je boljša.Zato se pri nabiranju obrnite na dolžino novih poganjkov in nežnost brstov..

Sončni listi so ločeni od deževnih listov, listi naslednjega dne so ločeni od listov istega dne, jutranji listi so ločeni od popoldanskih listov in normalni listi so ločeni od degradiranih listov.Razvrščeni so po stopnjah, da olajšajo primarno predelavo in izboljšajo kakovost čaja.