alinabiranje čajaje znanstveno in razumno neposredno povezano z donosom in kakovostjo čaja.čajna območja moje države so obsežna in bogata z vrstami čaja.Standardi nabiranja so različni in dejavnikov je veliko.V procesu pridelave čaja se zaradi različnih sort, podnebja, terena in načina nabiranja pojavljajo tudi določene razlike v velikosti in nežnosti popkov in listov, ki jih nabiramo.Če se pravilno razvrščanje in sprejemanje ne izvede, bo to vplivalo na kakovost čaja.

Zato je izjemno pomembno, da pobrane popke in liste razvrstimo in sprejmemo pred vstopom v tovarno za proizvodnjo.Njegov glavni namen je mobilizirati navdušenje nad nabiranjem kakovostnega čaja po razredih in kakovosti ter mobilizirati navdušenje nad nabiranjem kakovostnega čaja;drugič, obdelava razredov za izboljšanje kakovosti končnega čaja in zagotavljanje najboljših gospodarskih koristi.

Nežnost: Po obiranju svežih listov glede na štiri dejavnike mehkosti, enotnosti, bistrosti in svežine popkov primerjajte standarde razvrščanja svežih listov, ocenite stopnjo ter jih stehtajte in registrirajte.Za tiste, ki ne izpolnjujejo zahtev pobiranja, je treba pravočasno predložiti usmerjevalna mnenja za izboljšanje kakovosti pobiranja.Nežnost Nežnost je glavna osnova za razvrščanje in sprejemanje svežih listov.Glede na zahteve čaja za sveže listne surovine se stopnje razvrščajo glede na število in velikost popkov, število listov na nežnih poganjkih in stopnjo razvitosti, mehkobo in trdoto listov ter globino. barve listov.Na splošno rdeči in zeleni čaj zahtevata en popek in dva lista kot glavno zahtevo za sveže liste, zbirajo pa se tudi en popek s tremi listi in občutljivi listi v paru.Izenačenost Izenačenost se nanaša na stopnjo doslednosti fizikalnih lastnosti iste serije svežih listov.