2. Vonj: Aroma Tieguanyina vključuje raznolike, regionalne in obrtne arome.Najprej povohajte, ali je aroma sorte izrazita, nato pa ločite stopnjo arome, dolžino, moč in čisto motnost.Pri vonjanju kadila se uporablja kombinacija vročih, toplih in hladnih vonjev.Vse sorte z izjemno aromo, visoko aromo in dolgotrajno dišavo so vse najvišje stopnje.

3. Okusite okus: s čajno žličko zajemite ustrezno količino čajne juhe in sesajte, vrtite in valjajte v ustih skozi jezik, tako da lahko celice okušalnih brbončic v vseh delih ust ustvarijo celovit okus.Tiste z mehkim okusom, mehke in osvežilne, goste, a ne trpke, in bogate z značilnostmi »okusa« sort so vse najvišje stopnje.

4. Poglejte barvo juhe: poglejte globino barve, svetlobo in senco, motnost itd. čajne juhe.Če je barva juhe svetlo oranžna in rumena, je to najvišja kakovost, temna in motna juha pa nižja.

5. Ogled spodnjega dela listov: čajne lističe, kuhane z vrelo vodo (imenovane "dno lista", splošno znano kot "ostanki čaja"), vlijte v krožnik, napolnjen z vodo, in opazujte spodnji del listov.Tiste z mehkim dnom, svetlo rumenimi listi in očitnimi "zelenimi peclji, zelenim trebuhom in rdečimi obrobami" so vse najvišje stopnje.

Poleg oblikovanja Tieguanyina je v procesu pridelave čaja medsebojno povezanih več drugih dejavnikov.Proizvodni proces Tieguanyina je širjenje, stresanje, pritrjevanje, valjanje, oblikovanje in sušenje.Številne od teh korakov je treba med proizvodnim procesom večkrat ponoviti, da bi dosegli najboljše rezultate.

Tukaj je seznam strojev za vašo referenco.

Kot vidite, priprava oolong čaja ali tieguanjina ni enostavna.Proizvodni koraki oolonga/tieguanjina so najbolj zapleteni pri vseh vrstah čaja.

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd dobavlja komplete strojev za predelavo čaja oolong, od stroja za sušenje čaja oolong, stroja za stresanje Tieguanyin, stroja za fiksiranje čaja oolong, stroja za valjanje čaja oolong, stroja za oblikovanje Tieguanyin, stroja za sušenje čaja oolong in tako naprej.