Čajevec je trajna olesenela rastlina z močno rastno dobo 5-30 let.Tehnologijo obrezovanja lahko razdelimo na stereotipno obrezovanje mladih čajevcev in obrezovanje odraslih čajevcev s strojem za obrezovanje čajevca glede na starost čajevca.Obrezovanje je pomembno sredstvo za nadzor in spodbujanje vegetativne rasti čajevca z umetnimi sredstvi.Z obrezovanjem mladih čajevcev lahko nadzorujemo rast glavnega debla, spodbujamo rast stranskih vej, ga naredimo bolj razvejanega in enakomerno razporejenega ter gojimo močne skeletne veje in idealno obliko krošnje z določeno višino in amplitudo.Obrezovanje zrelih čajevcev lahko ohrani močna drevesa, brsti so čisti, obiranje je priročno, pridelek in kakovost se izboljšata, ekonomsko življenjsko dobo proizvodnega vrta pa je mogoče podaljšati.Metoda obrezovanja je naslednja:

1. Stereotipno obrezovanje mladih čajevcev

3-4 leta po sajenju, po trikratnem obrezovanju, je čas, preden spomladanski poganjki vzklijejo.

① Prvo obrezovanje: več kot 75 % sadik čajevca v čajnem vrtu je višjih od 30 cm, premer stebla je večji od 0,3 cm in obstajajo 2-3 veje.Rez je 15 cm od tal, glavno steblo odrežemo, veje pa pustimo in tiste, ki ne ustrezajo standardom obrezovanja, obdržimo za obrezovanje v naslednjem letu.

② Drugo obrezovanje: eno leto po prvem obrezovanju je rez 30 cm od tal.Če je višina sadik čajevca manjša od 35 cm, je treba obrezovanje odložiti.

③ Tretja rez: Eno leto po drugi rezi zarezo odmaknemo 40 cm od tal, porežemo vodoravno, hkrati pa odrežemo bolne in mrčesove veje ter tanke in šibke veje.

Po treh rezih, ko višina čajevca doseže 50-60 cm in širina drevesa 70-80 cm, lahko začnemo z rahlim obiranjem.Ko je drevo visoko 70 cm, ga lahko obrežete po standardu odraslega čajevca z uporabostroj za obrezovanje čajevca.

2. Obrezovanje starih čajevcev

① Lahka obrezovanje: čas je treba izvesti po koncu jesenskega čaja in pred zmrzaljo, alpsko gorsko območje pa je treba obrezati po nočni zmrzali.Metoda je, da zarezo povečamo za 5-8 cm na podlagi rezi prejšnjega leta.

② Globoko obrezovanje: Načeloma odrežite tanke veje in veje piščančjih tačk na površini čajne žemlje.Običajno odrežite polovico debeline zelene listne plasti, približno 10-15 cm.Globoko obrezovanje s trimerjem za čajevec se opravi približno vsakih 5 let.Čas poteka po koncu jesenskega čaja.

Premisleki glede obrezovanja

1. Obolele veje in veje žuželk, tanke in šibke veje, vlečne veje, dolgonoge veje in odmrle veje v krošnji je treba odrezati pri vsakem obrezovanju.

2. Dobro obrežite robove, tako da med vrstami ostane 30 cm delovnega prostora.

3. Kombinirano gnojenje po rezi.